|
Domaine Rostaing |
|
NCco Klub"Vin" præsenterer: |
|
|
 |
 |
| Domaine René Rostaing Robert Parker indleder sin beskrivelse af Domainet med ordene: "Heldet tilsmiler René Rostaing”. Een smagsprøve af Rostaings vine vil uden tvivl overbevise enhver om at han er en stjerne, og at han er blevet en af de vigtigste vinproducenter i Côte Rôtie". René Rostaing er lige så elegant som sine vine, intelligent og fleksibel, og så er der perfekt orden i hans lille kælder. En del af hans parceller er arvet efter hans svigerfar, som også har lært René Rostaing de traditionelle teknikker ved vin-fremstilling. Han bruger ca. 30% nye fade og om han klarer og filtrerer vinen afhænger af analyser, som han får foretager, for at kunne træffe beslutning om, vinen er sund nok til det eller ej. |
 |
 |
 |
|
 |
|
|
| Condrieu La Bonnette fra Domaine René Rostaing
Smagt i årgang 2006 på ”Molskroen”. Druerne til denne eksklusive cuvée kommer udelukkende fra La Bonnet marken i Condrieu syd for Côte Rôtie, hvor der laves vine udelukkende på druen Viognier. Appellationen er en af Frankrigs mindste, men en af dem med størst karakter og originalitet. Stokkene vokser på stejle skråninger ned mod floden. For at undgå erosion gror de på stenterrasser, som er ufremkommelige maskinelt. Derfor foregår al praktisk i vinmarken manuelt og er derfor meget omkostningsfuldt. Jordbunden er granitholdig og markerne ligger i en sydvestvendt position. Alt dette giver en rig, kraftfuld vin med duft af passionsfrugt og hvide blomster. Vinen har en flot mineralsk karakter, der er meget kompleks. Produktionen af denne vin er meget begrænset. |
 |
 |
|
Familien Rostaing |
|
|
|
|
|
