|
Ornellaia |
|
NCco Klub"Vin" præsenterer: |
|
|
|
|
 |
|
Tenuta dell' Ornellaia Via Bolgherese, 191, 57022 Castagneto Carducci Livorno, Toscana, Italien Langs Toscanas vestkyst syd for Livorno, og ud for den lille maleriske by Bolgheri ligger Italiens mest mondæne vindistrikt. Mikroklimaet i dette miniature distrikt har vist sig at være særdeles gunstigt for vinavl, og intet andet sted i Italien er jorden i dag så dyr som her. Hele eventyret startede med Piero Antinoris rebelske tankegang om at skabe en Toscana-vin af superkvalitet. Dette resulterede i Sassicaia, der siden har dannet skole for Bolgheri-vinene, og området har som belønning fået egen DOC. Antinori-navnet har siden 1385 været forbundet med vinavl. Gennem mere end 6 århundrede har den mest aristokratiske Italienske vinfamilie - Antinori fra Firenze produceret Toscanas og måske hele Italiens bedste vine. Det var derfor ingen tilfældighed, at Ludovico valgte vinproduktionen som sin levevej. Hans karriere startede ellers sammen med broderen Piero, skaberen af områdets indtil videre mest kendte vin Sassicaia fra vingården Tenute San Guido. Deres veje skiltes imidlertid i begyndelsen af 1980'erne, og Ludovico påbegyndte derefter beplantningen af et større område på de bedst beliggende marker ved Bolgheri, i øvrigt nabo til Sassicaia. Det 135 ha. store stykke land havde han fået i arv, havde været hans hjemmebane siden barnsben, så lokalkendskabet var derfor særdeles godt. |
 |
 |
| Da Ludovico grundlagde vingården, søgte han hjælp hos den højt berømmede californiske vinekspert André Tchelistcheff. Oprindeligt plantede man i 1981 Cabernet Sauvignon og Sauvignon Blanc, men siden er andre Bordeaux-druer kommet til så som Cabernet Franc, Merlot og Semillon. Det er da heller ingen tilfældighed, at det netop er de klassiske Bordeaux-druer, der lykkedes bedst i Bolgheri. Området har med sin forholdsvis flade struktur, mikroklima og beliggenhed tæt på havet, meget tilfældes med Bordeaux. Ornellaias vinkonsulenter er i dag den verdensberømte Michel Rolland fra Bordeaux. I 1989 stod et nyt state-of-the-art vineri færdigt. Bygningerne der i sin arkitektur er noget helt unikt, er bygget halvt under jorden ind i bakkerne. Indvendig er vineriet beklædt med den fineste marmor fra lokale forekomster og en større kunstsamling pryder væggene. Absolut intet er overladt til tilfældighederne, og det gælder i sandhed også i kælderen. Det bedste vinifikations udstyr, der kan købes for penge, er blevet installeret, og det ajourføres løbende. |
 |
|
Ludovico Antinori solgte sit livsværk Tenuta dell’ Ornellaia i 2003 til en gruppe vininvestorer bestående af Mondavi og Frescobaldi. Siden hen har Frescobaldi overtaget aktiemajoriteten.
Husets flagskib Ornellaia har navn efter den blomstrende askelund der
omkranser vineriet. |
|
Sigurd
Müller Vinhandel i Aalborg har eneforhandling i Danmark af vinene
fra Tenuta dell' Ornellaia. Jeg har et langvarigt kendskab til Ornellaia - helt fra midten af 1990'erne, takket være daværende slagsdirektør Preben Mikkelsen hos Sigurd Müller Vinhandel. |
 |
|
|
|
| Dette har affødt en lille sjov og
spændende historie med en af mine
venner, der fik lejlighed til at besøge Ornellaia. Klik her for at læse om oplevelsen > |
 |
 |
|
|
|
|
|
 
|
 |
Ornellaia
Husets flagskib
Ornellaia har navn efter den blomstrende askelund der omkranser
vineriet.
|
|
 |
 |
Masseto
Den 100%
baserede Merlot-vin Masseto blev skabt ved lidt af en
tilfældighed. Som det er tilfældet med alle vine på
Ornellaia, plukkes og vinificeres de enkelte marker hver for
sig. På enkelte marker foregår denne separering endog række
for række. Enkelte fade af Merlot til Ornellaia viste sig
dog af så exceptionel kvalitet, at man besluttede sig for at
lave en helt ny vin. |
|
|
|
 |
 |
Le Serre Nuove
Le Serre Nuove
er 2. vin til Ornellaia. |
|
|
|
 |
|
 |
 |
Le Volte |
|
 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
